الدجاج البروستد

الدجاج البروستد





المكونات

دجاجة واحدة ،، تقطع إلى قطع

3 ملاعق لبن زبادي

طحين ( دقيق ابيض ) لغمس الدجاج

4 بيضات مخفوقات ،، يمكن زيادة العدد حسب الحاجة

ملعقة صغيرة صويا & ملعقة صغيرة خل ابيض

ثوم وبصل مفروم فرم ناعم للغاية

ملعقة صغيرة بودرة الزنجبيل

شطة حسب الرغبة & ملح وتوابل

فتات الخبز ( بقسماط ) لغمس الدجاج



طريقة التحضير

1- تغمس قطع الدجاج في الخليط المحضر من جميع المقادر السابقة
(ماعدا الدقيق والبقسماط والبيض المخفوق)

2- ثم يوضع في البراد بعد تغطية الوعاء
(يفضل تحضير الدجاج من الليلة السابقة أو قبل إعداد الطبق بثلاث ساعات )

3- عند التحضير نغمس كل قطعة دجاج بالدقيق، ثم البيض المخفوق ثم فتات الخبز وهكذا حتى تنتهي الكمية.

4- يسخن الزيت في وعاء عميق

5- يوضع الدجاج في المقلاة ثم تخفض النار ويترك حتى يصبح بلون ذهبي محمر

6- يقدم ساخنا الى جانب ( البطاطس ) أو اي طبق جانبي مفضل


0


وصحتين وعافيه